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耕食十年亲手种出每一样想吃的食物
2024-08-07
中，一锅师太向我们展示了她在城市，如何通过，让周围的朋友吃上安心、可口的饭菜。而比她更“硬核”的，则是小饭桌上大米的生产者——四川眉山遇见农场的主人陈英。这一期专栏，一锅师太带我们走进这个“唯一需要外购的食物只有盐”的...
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谢鸿：蒋集饼折
2024-08-07
定远域内多丘陵，地形连绵起伏，除种植小麦稻谷外，也盛产杂粮；杂粮粗糙，但营养丰富。乡村里，心灵手巧的人，在闲暇之余，总爱琢磨吃食的做法，他们从粗糙的杂粮中发掘出味道的秘境，仔细地进行粗粮细做，形成了极富乡村特色的风味小...
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23种粗粮的排名顺序来了这种真的太优秀
2024-08-07
但每次站在货架前，看着糙米、黑米、燕麦、青稞等五花八门的粗粮，我就在困惑：到底选哪个才能不出错？怎么才能选到最适合自己的呢？ “粗粮”是相对于我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括全谷物、杂豆、薯类三大类。另外，...
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寻味黄河边——白银美食大擂台 后悔没有早点去白银
2024-08-07
保温杯不止可以是枸杞，也可以是枸杞原浆。枸杞含有丰富的花青素，维生素等对我们的身体也是有很多好处。 夏天，是西瓜味的！我们白银的硒砂瓜鲜美多汁，甘甜爽口。除了传统的切片吃法，还可以榨成西瓜汁，炒西瓜冰沙或与酸奶搭配做...
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北京牛街美食文化节开幕 国潮文创抓眼球
2024-08-07
本报讯(记者 解丽 李佳)昨日，一年一度的北京牛街美食文化节正式拉开帷幕，来自北京、内蒙古等地的24家餐饮、食品、文创企业相聚在此，众多久负盛名的中华老字号、北京老字号商家为各族群众展示了超过300种特色美食和文化创意...
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为什么杂粮可以降低心血管疾病？哪些食物才能算作“杂粮”？
2024-08-07
五谷杂粮的说法由来已久，早在2000多年以前的《黄帝内经》一书中，就提出了“五谷为养，五果为助，五畜为宜，五菜为充”的平衡膳食原则，其中的五谷是指“大米、小豆、麦、大豆、黄黍”，可见杂粮自古在膳食中具有重要的地位。那么...
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