饮食常识Manual

团圆“食”刻!营养科医生送您一份元宵节健康饮食指南~

2024-02-25 08:41:02
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  汤圆不宜多吃:汤圆面皮是用糯米粉做的,馅料也多是高糖、高热量,属于主食,所以吃汤圆就要减掉其他主食,且不宜多吃。

  配合清淡辅食:辅食尽量选择绿叶蔬菜,做法宜清淡,可搭配低脂肪的肉类,如鸡胸肉、鱼虾等。

  早餐、睡前不宜食用汤圆:汤圆不容易消化,并不适合做早餐和夜宵。早起时肠胃功能较弱,这个时候吃汤圆,会加重胃肠道的负担,出现消化不良、反酸、烧心等情况,影响食欲。睡前也是胃肠要休息的时候吃汤圆,会导致腹胀,影响睡眠质量。

  如果是体重过重,或患有高脂血症、高血压、糖尿病、胆囊疾病、慢性胰腺炎的孕妇,就不建议吃啦~

  刚刚分娩的产妇不建议进食汤圆。妊娠期胃肠蠕动及肌张力均减弱,胃液中盐酸分泌量减少,并且产褥期活动减少,肠蠕动减弱,容易便秘,进食糯米粉会加重胃肠道负担。

  老年人肠胃功能减弱,消化酶和消化液的分泌减少,肠胃蠕动减慢,排空时间延长,难以消化和吸收汤圆这样的粘食,可能会因急速吞咽而引起汤圆卡喉,导致呼吸困难,甚至窒息。

  汤圆含糖量较高,患者若贪图口福,可使血糖急剧升高,不仅会加重病情,还能诱发酮症酸中毒。

  患者的胃肠道正处于充血、水肿状态,患者应吃些米汤、藕粉等易消化食物,吃汤圆会加重胃肠道负担。

  小儿消化功能较弱,吞咽反射尚未发育完善,因此吃汤圆时不能整个地吃,要分成1/4吃,吃完一口再吃第二口。一定要细嚼慢咽,以防不测。

  吃汤圆可促使胃酸分泌增多,加重对溃疡面的刺激,严重者可诱发胃出血、胃穿孔等。

  营养科是陕西省临床营养学会会员单位,下设肠内配置室。科室主要负责全院病人的营养会诊、营养评价、营养治疗、营养监测和营养宣教等工作,重点开展我院危重病人的肠内、肠外营养支持;针对糖尿病、渐冻人、脑瘫、植物人、癫痫以及其他营养相关性疾病进行营养治疗和饮食指导;基本满足住院病人营养治疗的需求,承担医院住院病人以及全院工作人员的营养宣教工作。

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