饮食常识Manual
【科普】流感季合理膳食提升免疫力!
在这个流感高发的季节,如何应对来势汹汹的传染性疾病?记者到大华医院感染科进行了采访,护理科普小组表示,首先要提升个人免疫力,这是对抗流感的重要防线,均衡的营养,有了健康的生活方式,才能从容应对各种“疾病挑战”。 每天摄入优质蛋白质120g~200g,如鱼、蛋、虾、瘦肉、豆类,保证每天1个鸡蛋,300g~500g的奶或奶制品。提高必需脂肪酸的摄入,特别是omega—3脂肪酸的摄入,如花生油、豆油、茶籽油、橄榄油等不同的植物油交替换着吃,其次补充鱼油和坚果,降低身体炎症水平,平衡免疫力。 多食用新鲜、颜色丰富的蔬果,蔬菜每天摄入300g~500g以上,水果每天200g~350g。 制法:猪瘦肉切块备用;上述食材一起放入炖盅加入适量清水,隔水炖约2小时,放入适量精盐调味即可。 适用于:普遍人群适用。处于甲流康复期的患者,气阴两虚而疲力,口干、咽干等。 制法:鸡肉切块,放入沸水中焯水备用:上述食材放入锅中,加适量清水,大火煮沸后改为小火煲1.5小时,放入适量精盐调味即可。