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　　5月24日下午，陕西省餐饮业商会第三届第一次会长会议在莲花餐饮西安高新店圆满召开，商会高级顾问、相关领导、商会会长、副会长以及食材供应链企业代表等70余人汇聚一堂，共话商会发展。会议由商会驻会副会长孙东海主持。

　　商会常务副会长兼秘书长杨爱婷汇报了商会今年已经完成的工作以及下一步工作计划。参会各位副会长、常务副会长、党支部书记、监事长也就商会下一步的发展提出了许多非常好的建议。

　　会长杨忠就商会今后的发展方向做了说明。他认为商会就是一个大家庭，大家要“有困难，共担当；有好事，要分享”。下一步，在主管部门的指导下，商会要在餐饮服务量化分级评定，食材供应链源头企业洽谈，厨师品德思想培训及档案体系建设，全国性活动对接、举办，商会凝聚力建设等方面加大推进力度，将商会各项工作推向新的高度。

　　陕西省市场监督管理局食品经营处副处长李斌在讲话中，结合市场监管部门的最新要求，就食品安全管理、餐饮服务量化分级评审、明厨亮灶、连锁餐饮企业食品经营许可证程序简化等工作进行了规范与说明，对商会今后的工作进行了指导。

　　商会高级顾问陈有德、姚超英、赵坤华、周德林均对以会长杨忠为首的第三届理事会组织召开会长会议表示高度认可，并希望陕西餐饮商会不仅要温度、有情怀、有思想、有目标，同时也要更精准、更具差异化、更有特色、更贴近实际，还要走出去、请进来，让商会走出陕西，走向全国，早日成为在全国有影响力的省级商会，成为全国商协会的典范。

　　西安餐视界餐饮管理有限公司廖靖雄为大家带来“2024餐饮品牌之爆店突破”讲座。为了充实商会培训专委会力量，更好的服务会员企业，商会特聘请廖靖雄老师为商会培训专委会副主席。会上，杨忠会长向廖靖雄颁发了聘书。

　　餐饮食材问题是餐饮行业发展的关键问题，也是众多餐饮老板最头疼的问题。基于此，商会着手建立食材供应链源头企业联盟，目标是从食材源头着手，让食材采购突破固有的荆棘。经过实地考察，食品供应链源头代表——农业产业化国家重点龙头企业、全国农产品加工业百强企业、中国菜籽油加工企业十强石羊集团，农业产业化国家重点龙头企业西安爱菊粮油工业集团，陕西最大的调味品企业穆堂祥调味品有限公司，首农旗下国家肉类生产、加工、销售为一体的国有大型龙头企业陕西蒲城大红门肉类食品有限公司等四家企业，到会场介绍了各自核心产品的特点，并承诺给商会企业最低出厂价。

　　本次会议是陕西省餐饮业商会三届理事会成立后首次会长会议，得到政府主管部门领导、商会高级顾问以及各位会长等领导的大力支持，实现了“凝心聚力绘蓝图，建言献策谋发展”的既定目标。

　　石羊集团农业产业化国家重点龙头企业、全国农产品加工业百强企业、中国菜籽油加工企业十强。石羊集团创建于1992年，现已成为国内较大的以农牧、油脂加工为主，涉及进出口贸易、房地产开发等产业的多元化股份制企业。2021年入选国家级农业产业化头部企业、中国制造业民营企业500强，位列陕西民营企业第11位，农业、食品企业第一位。“邦淇”“好邦”“海葵”牌食用油，以其质优价适畅销全国二十多个省市，在市场上备受经销商和用户的青睐。

　　爱菊始建于1934年，被称为中国粮食企业的活化石，爱菊是一个全产业链运营的，西北地区最大的综合性粮企。2015年以来，践行国家一带一路倡议，构建三位一体跨国产业链，目前有哈萨克斯坦园区、新疆阿拉山口园区、西安国际港务区物流加工3大园区，主要业务有米面杂粮、中央厨房产品及中亚进口食品销售、连锁网络建设、铁路运输、大贸易等

　　陕西穆堂香调味食品有限公司是一家专业从事研发、生产、销售为一体的调味品绿色标杆清线亩，按照GMP药品标准建造的30000平米净化车间，1000平米现代化研发中心，近万平米行政办公大楼，并拥有西北唯一获得“有机认证”的占地千亩的花椒基地及近万亩的三大土鸡农场。公司研制生产的调味食品包括3大系列（土鸡鸡精系列、火锅底料系列、复合调料系列）200多个品种，公司对全部技术和产品拥有独立自主的知识产权。

　　二十多年来，穆占伟董事长始终秉承“质量即生命、产品即人品”的经营理念，依靠自主知识产权，为长期、持续地生产优质产品，努力打造行业领先、质量领先、服务领先的民族品牌和创百年穆堂香打下了坚实的基础。

　　陕西蒲城大红门肉类食品有限公司是首农食品集团下属北京二商肉类食品集团有限公司在陕西蒲城新建的一家大型肉类联合加工企业，始建于2008年，现有固定资产3.3亿元，占地面积10万平方米，集生猪屠宰、冷却肉分割、副产品精深加工、冷冻冷藏、物流配送、批发零售、国际贸易为一体，公司目前拥有国际先进水平的班产4000头生猪屠宰生产线头冷却肉分割生产线，公司建有设施完善的食品安全检测中心，建有6500吨冷冻冷藏库，已成为国内最为现代化的肉类屠宰加工企业。

　　参加本次会议的领导有商会高级顾问、陕西省纪委原副书记、省监察厅原厅长陈有德，商会高级顾问、陕西省商务厅原厅长姚超英，商会高级顾问、原陕西省质量技术监督局副巡视员赵坤华，商会高级顾问、中部战区某部原师职军官周德林，陕西省市场监督管理局食品经营处副处长李斌出席会议；商会名誉会长、陕西省调味品协会会长、陕西穆堂香调味食品有限公司董事长穆占伟，中国烹饪大师、商会名厨委名誉主席徐长安，中国烹饪大师、商会名厨委副主席王浩，商会法律顾问胡杰。

　　参加本次会议的还有商会会长杨忠、监事长王淑惠、党支部书记杨忠良、常务副会长兼秘书长杨爱婷，常务副会长蔺琪、刘选平、张凯、种军利、李学敏、周身强、周胜利、杨毅博、张联春、王新发，副会长王惠杰、王珺、王琴玲、王德良、王新、王昭杰、史晓鹏、白建文、冯开宇、朱玲、刘涛、刘锋、宋文静、张永安、张宗江、吴刚刚、吴纪平、李、李响、李建斌、陈飞、周亚芳、宣建军、赵晏祥、郭昶、徐峰、梁健理、薛护团，监事高义、刘军利，以及食材供应链企业代表共70余人参加会议。