宝威体育·(中国)官方网站

　　今天，将分享一位营养师经常食用的8种健康食物，它们不仅美味，还相当健康。然而，想强调的是，食物的多样性至关重要。

　　我们不能仅仅依赖某一种或几种食物来满足我们的营养需求，而应该确保我们的饮食中包含了广泛的食物种类。

　　是早餐的首选。作为一种易于获取的全谷物，燕麦片以其丰富的蛋白质和膳食纤维而闻名。通常，40克燕麦片（大约3~4勺）的营养成分包括：

　　尽管燕麦的热量看似较高，但由于其吸水膨胀的特性和高膳食纤维含量，它能提供强烈的饱腹感，使得过量食用变得困难，因此非常适合减肥餐单。

　　对于血糖和血脂问题患者，燕麦是一个理想的选择，特别是它含有的β-葡聚糖，有助于降低血液中的胆固醇水平和控制血糖。早餐通常是燕麦搭配牛奶和鸡蛋。

　　牛奶是每天必不可少的饮品。根据《中国统计年鉴2021》的数据，2020年中国人均奶制品摄入量大约为每天35.6克，远低于每天300~500克的推荐摄入量。奶制品是钙和优质蛋白的重要来源，对儿童的骨骼健康成长和长期骨骼健康至关重要。

　　因此，《中国居民膳食指南》的最新版建议儿童应从小养成饮用牛奶、食用奶酪和酸奶的习惯。例如，早餐可以吃两三片奶酪或酸奶，课间也可以适量饮用牛奶。总的来说，奶制品应成为日常饮食中不可或缺的一部分。

　　作为一种天然的甜食替代品，香蕉不仅美味，而且富含钾，低脂肪和低钠。运动员经常食用香蕉，主要是为了补充碳水化合物。

　　成熟的香蕉含糖量高达16%，一根香蕉大约提供30克的碳水化合物，这对于运动期间或之后的能量补充非常合适。

　　每100克香蕉含有约380毫克的钾，有助于维持细胞内的电解质平衡，预防肌肉痉挛，对于保持肌肉功能至关重要。香蕉的便携性和美味使其成为外出运动或餐点不便时的理想选择。

　　奇异果是一种营养密度极高的水果。以绿色奇异果为例，其维生素C含量高达88mg/100g，而特殊品种如黄心奇异果的维生素C含量更是高达152mg/100g，足以满足日常所需。

　　每100g的可食用部分大约含有2.3g的膳食纤维，而金奇异果则含有约1.1g。其含糖量和热量适中，约为8%和61-63kcal，且具有迷人的香气。

　　清汤麻辣烫是午餐的一个不错的选择。许多人倾向于选择标榜为“轻食”的蔬菜沙拉，因为生食蔬菜的营养保存更好。然而，实际上，由于生食蔬菜的摄入量有限，所获得的营养可能不如熟食蔬菜。

　　选择清汤麻辣烫时，可以选择多种蔬菜，并搭配豆制品、蛋类、藻类和薯类，避免选择高油脂和加工程度高的肉类，如培根和小酥肉。快速焯水的蔬菜不会丢失太多营养，同时还能去除草酸等不利因素。

　　这样的一份外卖不仅健康，而且卫生程度可以超过一些所谓的“轻食”。如果平时没有时间做饭，可以每隔两天吃一顿清汤麻辣烫，以此来摄入大量蔬菜。这是一种既满足营养需求又能享受美食的理想方式。

　　西兰花这个在健康食谱中频繁出现的蔬菜，以其深绿色和高营养价值而受到青睐。虽然外观上与花椰菜相似，但西兰花在营养成分上却更胜一筹。

　　根据美国农业部的数据，西兰花在钙、维生素C和维生素B2的含量上是花椰菜的两倍。此外，西兰花中还富含通常在花椰菜中稀少的β-胡萝卜素、叶黄素和维生素K，每100克西兰花中分别含有361微克、1403微克和101.6微克。

　　它的膳食纤维含量也非常高，有助于促进肠道健康，而且低热量特性使其成为减脂饮食的理想选择。

　　大豆是这些豆制品的原料，含有高质量的蛋白质和理想的氨基酸组合，同时也提供了必需的矿物质和维生素。豆制品不仅营养丰富，而且味道可口。

　　在选择豆制品时，南豆腐和北豆腐是优先考虑的选项，因为它们的营养价值较高。而豆干、千张和豆腐丝等浓缩豆腐产品，其营养价值尤为突出，值得推荐。

　　在烹饪时，选择低盐产品，并在炒菜或凉拌时尽量减少盐和油的使用，以保持健康的饮食习惯。

　　腐竹虽然在干燥状态下脂肪含量看似较高，但泡发后其实际脂肪含量会降低，因此也是值得推荐的健康食品。通过这样的饮食选择，可以确保营养的多样性和均衡，同时享受美味的食物。

　　汉堡是一个膳食的微缩模型，尽管它的主要成分并非生菜等提供维生素和矿物质的配料，而是肉饼和面包。肉饼是蛋白质的良好来源，而面包则提供了碳水化合物。

　　尽管面包通常是精制的，但它们易于消化，并且能够在不给身体增加过多负担的情况下提供能量。

　　选择一个原味板烧鸡腿堡，它虽然热量适中，但蛋白质含量丰富，脂肪含量适度。

　　通过这些食物，能够确保你的饮食既丰富又均衡，同时也享受到美食带来的乐趣。记住，健康饮食并不意味着限制自己只吃某几种食物，而是要有一个全面的、多样化的饮食计划。

　　本文为澎湃号作者或机构在澎湃新闻上传并发布，仅代表该作者或机构观点，不代表澎湃新闻的观点或立场，澎湃新闻仅提供信息发布平台。申请澎湃号请用电脑访问。