饮食常识Manual
海淀城管开展餐饮企业燃气安全专项执法检查
近日,海淀区城管执法部门面向辖区餐饮企业开展燃气安全专项排查整治行动,防范和遏制燃气安全事故,保障人民群众生命财产安全。 海淀区曙光街道综合行政执法队日前对世纪金源商场内餐饮企业的燃气安全情况进行检查,进一步压实燃气安全主体责任,全力保障城市运行安全平稳有序。执法人员来到商厦五层的一家西北菜馆,检查过程中发现该店铺在燃气使用上比较规范,在每一个燃气切断阀处均贴有开关指示说明。后厨设置有独立燃气间,燃气间内设备齐全,燃气记录登记表也记录完整。 执法人员重点检查了燃气间内各项设备,提醒工作人员一定不要将燃气间当作杂物间,燃气间内不允许堆放各类杂物,强制排风扇一定保证处于正常工作状态,燃气间内包括防爆灯在内的所有电器均需有“EX”标识。 在后厨点火灶具区,执法人员分别检查了各灶具的熄火保护装置以及管道情况,并发放了宣传材料。“近期发生的燃气事故触目惊心,燃气安全直接关系到咱们自身和广大消费者的生命安全,一定要时刻高度重视,永远将燃气安全放在餐馆经营的第一位。”执法人员向店铺负责人提示说,并要求店铺安排专人进行每日自查。 在另一家炒菜店,执法人员发现后厨操作间和燃气间均每隔两米处规范悬挂灭火毯,执法人员随机询问了店员是否了解灭火毯的使用方法,同时提醒餐馆负责人在餐饮店铺内坚决杜绝使用诸如卡式炉等易燃易爆设备。 据悉,此次专项执法检查中,执法人员还逐一向商户们普及了燃气安全知识、讲解了《北京市燃气管理条例》的相关内容,要求各餐饮单位加强员工内部培训,牢固树立燃气安全意识,提高燃气安全防范的自觉性和主动性。 “餐饮商户燃气设备的使用直接关系到广大消费者的生命财产安全,尤其是商场内部人流量大,更应该将燃气安全放在首位,做到燃气检查常态化。”执法人员介绍,下一步,海淀区将继续加大燃气安全检查频次和力度,以扎实有效的工作坚决防范和遏制燃气安全事故发生,全力守护好人民群众生命和财产安全。