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　　高温会让很多人茶饭不思，有些人会选择不吃饭，从而导致身体乏力、精神不振。

　　事实上，人在没胃口的时候也要吃点东西，可以选择吃一些开胃的食物，如猕猴桃、柠檬、西红柿、山楂等酸味果蔬；有些食物有清热、解暑的作用，也可适量食用，如绿豆粥、凉拌菜等；醋、葱、姜、蒜等调料也能促进食欲，在做菜时加入，可以刺激味蕾，使人胃口大开，但注意添加要适量。

　　夏季气温高，人体出汗多，除水分流失外，身体内的很多维生素和矿物质也会大量流失，如维生素C、钾、钠等。同时，因机体能量消耗明显增大，与能量代谢相关的维生素B1、维生素B2等也需相应增加，因而在膳食上要注意调配。

　　西红柿生吃时维生素不易损失。其中，果酸有助消化，还具有凉血平肝、清热解毒、降低血压等功效。

　　丝瓜具有去风湿、通经络、凉血、解毒、清热化痰等作用，可做丝瓜鸡汤和肉汤，还可做丝瓜草菇鱼头汤，既可生津解渴又能解暑消烦，是酷暑宜食用的理想汤品。

　　冬瓜含有植物纤维和B族维生素，具有利水化痰、清热解渴、利水消肿功效。但因冬瓜性寒凉，体质虚弱、久病卧床者不宜多吃。

　　黄瓜含有大量维生素B、维生素C及钙质，有清热、化痰、除湿、消肿等功效。但黄瓜性寒，脾虚胃寒、消化不良者不可多吃。

　　扁豆含有维生素、矿物质和植物蛋白，具有解渴健脾、补肾止泻、益气生津等功效。但扁豆一定要熟吃，否则容易引起食物中毒。

　　莲藕200克，洗净切片，与100克粳米同熬粥，有益气养阴、健脾开胃之功效。

　　夏天剩菜剩饭长时间放置，容易产生亚硫酸盐等有害物质。人一旦食用，轻则会出现腹痛、腹泻、呕吐等情况，重则会导致食物中毒。

　　一次性喝太多水，水分会快速进入血液，造成血容量增加，很容易加重心脏的负担，使人出现胸闷、气短、呼吸困难等症状。对心脏功能不好的人来说，天气炎热，人体血管处于扩张状态，突然大量饮水会引起血管迅速收缩，导致心脑血管供血不足，引发心绞痛甚至心衰等病症。

　　夏天喝水要少量多次，每次在200毫升(普通茶杯一杯)左右。不要等到特别渴时再喝水。

　　大量的冷饮进入身体后，会干扰肠胃的正常蠕动，导致消化功能失调，造成功能性消化不良，影响肠胃血液供应，削弱肠胃黏膜屏障的自我修复能力，严重还会诱发腹痛等症状。

　　患有冠心病和高血压的患者更不宜喝冷饮，因为饮用大量冷饮会导致血管收缩，使血压升高，还会诱发心绞痛等病症。

　　来源：综合人民网科普、南京市第二医院微信公众号继续滑动看下一个轻触阅读原文

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