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　　近日，“寻味美好中国·品游万里山河”全国二十四节气旅游美食及美食旅游线路宣传推广活动，在江西省举办，现场发布了春季旅游美食350个、美食旅游线条。

　　本次活动以“春雨惊春清谷天”为主题，汇总了“立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨”六个节气的春季旅游美食，包括了时令食材、烹饪做法、节气习俗及寓意等。其中，这12道兵团春季旅游美食，上！榜！啦！一起来和文旅兵团君看看吧~

　　2021年，“高泉豆腐”制作技艺入选第一批七师胡杨河市级非物质文化遗产名录，享有“高泉豆腐香千里”的美誉。

　　将沙棘鸡洗净，沥干水分，剁成大块焯水后，加入板栗、红枣等一同放入汤锅，大火煮开，小火慢炖。

　　春分，严寒将去，春半日暖，昼夜平分，适合食补，170团巧妙地将板栗与沙棘鸡相结合，烹饪出营养均衡、养生美味的沙棘板栗鸡，用于增强身体抵抗，调节身体平衡，成为170团特色养生美食。

　　沙棘鸡，不同于普通的鸡种，它们以沙棘果为主食，这种果实富含丰富的维生素、矿物质和抗氧化物质，对鸡的生长和健康有着极大的益处。长期食用沙棘果，使得沙棘鸡的肉质更加鲜美、细腻，且富含营养。板栗与沙棘鸡的鲜美肉质相得益彰，使得这道菜不仅口感丰富，更具有极高的营养价值。

　　3.将鸡毛菜切豆腐粒大小，放入锅中片刻后即可加葱，起锅，最后点少许麻油出锅。

　　春分的菜肴以青菜豆腐汤为代表，它是一道清淡可口的汤菜，可以帮助人们调整身体的阴阳平衡，促进健康。

　　丸子汤是新疆回族的一道名小吃，做法讲究，以丸子鲜嫩可口，汤味鲜美而著称。丸子一向被认为是吉祥的象征，团团圆圆，吉祥如意，也有来年再聚的寓意。

　　采摘较嫩的蒲公英烫过去除苦味，然后加入大蒜、酱油、醋、芝麻油和盐后拌匀。

　　清明时节是蒲公英盛开的时节，它清热解毒的同时，不会因苦寒之性而损伤脾胃，可清热、消炎。

　　一牧场地处昆仑山北麓，海拔高、气温低，尤其春季气候较为恶劣。建场初期，来自上海、山东等地的知识青年为帮助大家改善伙食，到处寻找食材，发现田间地头蒲公英可以食用后，便采来较嫩的蒲公英，用大蒜、酱油、醋、芝麻油和盐烫过苦味后食用。从那时候起到现在，凉拌蒲公英就一直是一牧场一道军垦菜。

　　阿魏是不常见的名贵中药材，在20世纪60年代以前，全部依赖进口，直到1958年在新疆发现后，才改变了依赖进口的状况。石河子南山大果阿魏是其中稀缺的香阿魏，几无臭味，味道辛香，当地牧民只能在每年4月才能采摘到这一谷雨时节备受推崇的食材。谷雨时节，正值春夏之交，气候温和，万物复苏。此时进食阿魏草，不仅能够充分吸收其丰富的营养成分，增强身体免疫力，还能有效预防和改善一些因季节变化而引发的疾病。

　　谷雨时节，来新疆兵团石河子吃阿魏草水饺，既有时令节气采野菜的户外体验，又兼有健康保健的食疗功效。

　　每年4月初，东天山山脚下，新鲜的椒蒿散发独特的香味，当地群众掐出椒蒿最嫩的尖，凉拌，就是一道美食。

　　谷雨前后，天气渐热，刚刚长出的椒蒿（一种珍贵的山野菜）带着淡淡的清香，破土而出。椒蒿一般生长在海拔几百米的半山坡，富含维生素A、维生素C等还含有多种矿物质，如钙、锌、钾等，可促进骨骼生长，增强人体免疫力。每年谷雨节气，当地的群众都会采摘，用于凉拌，炒土豆丝、做汤饭等等。而凉拌椒蒿是最受游客喜爱的一道菜。入口有淡淡的清香，同时还有自然麻，口感非常独特。

　　谷雨时节是苜蓿生长的最佳时段，牧场春季没有蔬菜可食用，采摘新鲜的苜蓿用作凉菜。

　　一牧场冬季牧草缺乏，当地的牧民发现用苜蓿饲喂的羊只肉质鲜美无膻味，且牧场春季可食用蔬菜较少，人们便尝试采摘新发芽的苜蓿尖焯水挤出里面的水分后，再用普通凉菜的料汁翻拌均匀，一道清爽解腻又有营养的凉拌苜蓿就做成了。

　　本篇罗列了“春分、清明、谷雨”这三个节气的7道兵团春季旅游美食，结合上篇“立春、雨水、惊蛰”的5道兵团春季旅游美食，你一定有想来尝尝味儿吧？快来兵团打卡品尝，文旅兵团君期待你的美食点评哦~

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