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恩施州启动“十大名菜”“十大名点”评选 擦亮“土硒茶凉绿” 金字招牌

2024-04-30 04:02:04
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  荆楚网(湖北日报网)讯(记者杨宝 通讯员张静、晏明杰)4月16日,恩施州举行新闻发布会,介绍以“舌尖浪漫·寻味恩施”为主题的恩施州“十大名菜”“十大名点”评选活动。

  发布会上,公布了葛仙米雪牛卷、板党土鸡汤、巴东茶店牛肉、恩施合渣、宣恩烤活鱼等30道恩施州“十大名菜”候选名单,巴东豆干、恩施炕土豆、建始大饼、土家油茶汤、根粑凉粉等30道恩施州“十大名点”候选名单,公布评选标准、食品安全保障措施等。

  此次评选活动立足恩施“土硒茶凉绿”特色优势,美食为媒、浪漫为旅,号召广大市民和外来游客舌尖细品恩施美食的独特味道,寻味大美恩施的神奇魅力,推动恩施餐饮行业高质量发展,助力“两山”实践创新示范区建设。

  据了解,评选投票时间为4月16日—5月5日。活动坚持“对接市场、链接产业、传承文化、倡导健康、注重实效”原则,拟通过行业组织、市民参与、平台推动、专家评审,结合市民认可度、历史传承度、产业关联度、市场认可度四个维度综合评选出市民认可、市场认同、鲜明特色的恩施州“十大名菜”“十大名点”,以打造恩施美食名片和放心舒心消费环境,展示恩施餐饮文化和行业风貌,促进全州餐饮行业绿色、健康发展。

  主办方负责人表示,评选结果出炉后,各成员单位还将注重成效推广,力争将恩施州“十大名菜”“十大名点”打造成为恩施美食招牌,将恩施州的土家美食文化传递出去,让恩施美味飘香全省、全国。

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