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合理膳食健康消费!专家:会吃才有健康

2024-01-06 06:54:24
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  随着我国全面建成小康社会,我们告别了吃不饱的历史,战胜了绝对贫困这样的世界性难题。但是,我们吃饱饭以后的烦恼反而增多,这些烦恼主要表现在吃出了很多问题。特别表现在我们的膳食不合理,营养不良导致的隐性饥饿,严重的肥胖,还有血脂异常等慢性疾病的高发。我们的慢性病高发正在迅速成为健康难题,也是我们社会高度关注的热点。吃出来的问题越来越突出,相应的推进营养型的食物消费就越来越迫切。

  营养型的食物消费,是指膳食营养健康研究有很多成果,以这些成果为支撑,来综合运用营养教育、营养援助、健康饮食环境的塑造、饮食文化传承创新等措施,来引导我们的居民正视自身营养健康的状况,摒弃不健康的饮食陋习,培养健康科学理性的膳食结构和负责任的消费习惯。提高我们的膳食质量,形成既有我们中华饮食文明特色,又有现代营养科学创新成果支撑的膳食模式。

  简单来讲,就是我们要吃着健康,要食物多样,合理搭配,吃动平衡,健康体重。具体来讲,我们要丰富我们日常的食材种类,注意饮食和运动的匹配,保持良好的体重和身体机能。

  在饮食结构上,需要把主食的食用量下降,同时,副食的食用量增加。要多吃蔬菜、水果、全谷物、奶、豆,适量地吃鱼、禽、蛋、肉。特别是需要增加优质蛋白的供应,需要增加食用“白肉”,主要是指禽类和鱼类,尽可能提高这类食物的消费比例。对于“红肉”,比如猪肉,大家都喜欢吃,但需要控制摄入量。同时,我们要少盐少油,控糖限酒。在饮食习惯上要规律进餐,酌量饮水,要会烹、会选、会看标签,要公筷分食,要杜绝浪费。

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