饮食常识Manual

筑牢校园安全防线年春季学期校园食品安全等检查

2025-03-09 14:59:04
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  为进一步加强食品安全、传染病防控等学校卫生工作,推进校园食品安全排查整治走深走实,近日,南宁市市场监管局、南宁市教育局、南宁市卫健委联合开展2025年春季学期校园食品安全、传染病防控、环境卫生等综合检查,全面排查校园及周边食品安全隐患,切实保障广大师生的饮食安全与身体健康。据统计,此次联合检查组共检查学校67所、食材供应企业16家。

  此次联合检查,南宁三部门共组成6个检查组,覆盖全市各中小学校、幼儿园、中等职业学校及学校食材供应企业。检查组采取现场查看、查阅资料等方式进行,聚焦校园食品安全排查整治、“互联网+明厨亮灶”平台使用、学校传染病防控及环境卫生整治、学校饮用水安全管理、儿童青少年近视防控工作等情况。

  在学校食堂,市场监管部门重点围绕基本信息公示、食品安全主体责任落实、场所和设备设施清洁维护、鼠类等有害生物防制、食品加工操作规范、餐饮具清洗消毒、原料进货查验、食品存储管理、食品留样、“互联网+明厨亮灶”系统运行等关键事项开展检查,重点了解学校食品安全总监、食品安全员配备和“日管控、周排查、月调度”工作机制落实情况。市场监管部门还对校内设有小卖部、超市的学校进行排查,仔细查看食品进货票据是否齐全,严厉查处是否存在销售“三无”食品、过期变质食品等违法行为,督促经营者落实各项食品安全管理制度,严把进货关,加强自查,及时处理临期食品,保证诚信守法经营。

  在学校食材供应企业仓储基地,市场监管部门实地检查库房环境及分类存放情况,核查供应商资质文件、肉类检疫证明及蔬菜农药残留快检记录等材料,仔细查看温度计与湿度计,确保蔬菜、水果等食材在适宜的温湿度下保鲜存储。同时,市场监管部门检查“日管控、周排查、月调度”及进货查验制度落实情况,督促供应商严格把控食品原材料采购、仓储配送等关键环节,做好食品安全风险防控。

  此外,卫健部门针对学校的卫生防疫工作进行全面检查,包括校内环境卫生状况、传染病防控措施落实情况、饮用水卫生安全等,确保学校在卫生健康领域为师生提供良好的保障。教育部门从学校的食品安全主体责任落实、从业人员食品安全教育培训、食堂经营及食材采购相关管理制度落实等方面进行监督检查,督促学校加强对学生的食品安全知识普及,培养学生良好饮食习惯。

  针对检查中发现的问题,联合检查组向相关责任人现场反馈,督促其立行立改,要求被检查单位加强食品安全管理,及时消除食品安全风险隐患,切实落实食品安全主体责任,并将在后续进行“回头看”检查,确保问题整改落实到位。

  据悉,南宁市将持续加大监管力度,建立健全长效监管机制,不定期开展联合检查和专项整治行动,压实食品安全主体责任,全力提升校园食品安全监管水平,让广大师生吃得安全、吃得放心。

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