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　　据兰州日报报道（记者刘晓芳）为进一步加强餐饮具集中消毒单位卫生监督管理工作，兰州市卫生监督所近日召开2023年全市餐饮具集中消毒单位卫生监督工作培训会。市、县（区）卫生监督员参加培训。

　　培训会上，参会人员集中学习了《食品安全法》《餐饮具集中消毒卫生规范》等相关法律法规，并结合实际案例，详细解读了餐饮具集中消毒单位卫生监督管理要点。

　　全市各级卫生监督机构将牢固树立“一盘棋”理念，统一思想、凝聚共识，加强沟通衔接，落实监管职责，积极稳妥做好餐饮具集中消毒单位日常监督管理权限调整下划各项交接工作。

　　要紧盯重点单位和关键环节，不断加强日常监管力度，持续推行餐具集中消毒单位卫生监督量化分级管理模式，组织实施餐饮具集中消毒卫生学评价工作，切实提高餐饮具消毒卫生质量，更好地保障食品安全，守护消费者身体健康。

　　要及时跟进对消毒卫生相关法律法规、政策文件以及业务知识的学习运用，强化服务意识，提高监管效能，补齐法律短板，切实提升全市餐饮具集中消毒单位卫生监督工作水平。

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