饮食常识Manual
准确理解大食物观构建食学知识体系
悠悠万事,吃饭为大。解决好吃饭问题,始终是治国理政的头等大事。当前,为应对多变的国际形势,筑牢长治久安的坚实根基,践行大食物观,建设多元化食物体系具有重要意义。 “民以食为天”一方面强调食物至为重要,另一方面也表明食物范围广泛。我们理解践行大食物观,就要弄清楚“大食物”的范围,可以从三个层面来理解。 第一个层面是以提升谷物自给率为主的大粮食观。就是强调以粮食安全奠定食物体系的基础。历史上由于食物短缺,我们长期倚重主粮解决能量来源问题。谈起食物,就将其等同于粮食。粮食安全所指的“粮食”,主要是谷物,有时包括豆类,甚至包括薯类。我们强调的粮食安全,常用谷物安全来衡量。主要是如下五个指标:粮食总产量波动系数、粮食自给率或粮食对外依存度、粮食库存水平、人均粮食占有量、低收入人口的粮食供应水平。所以,大粮食观主要是从粮食安全角度考虑问题,以提升和稳定谷物自给率为主,进行食物体系建设。 第二个层面是以建设多元化食物供给体系为主的大食物观。千百年来,我们在吃饭问题上想了很多办法,“靠山吃山,靠水吃水”“一方水土养一方人”,养人的食物,肯定不只是谷物。大食物观就跳出了一般的谷物概念,更强调食物多元性及其来源的多样性,从而建设多元化食物供给体系。宜粮则粮、宜经则经、宜牧则牧、宜渔则渔、宜林则林,形成同市场需求相适应、同资源环境承载力相匹配的现代农业生产结构和区域布局。例如在福建这样“八山一水一分田”的地区,更加要向森林要食物,依山而居开发“森林粮库”;向海洋要食物,傍水而栖打造“蓝色粮仓”。还要打好“特色牌”、壮大“土特产”。 第三个层面是以食事问题的整全观念和自主知识体系来理解践行大食物观。若要充分理解大食物观,更要“跳出食物谈食物”。毕竟,大食物观关注的不仅是食物本身,还包括其背后生态、社会、文化、教育等多种功能。在大食物观的推动过程中,需要从整体论、还原论进一步走向系统论,推动大农业、大食物、大生态、大社会、大安全,甚至大博物,形成一个“开放的复杂巨系统”,以整全的系统科学观念,来理解食物、理解农业、理解乡村。 建立系统科学观念,需要构建食事研究的自主知识体系,如中国人民大学成立食学研究中心。食学体系研究的是作为客体的食物学、作为主体的食者学和作为主客体关系的食序学,构成了“食学三角”。以“食者需求、食物获取、食事秩序”构成的三角结构,在“三农”问题基础上,围绕大食物观提出“三食”问题,并着手进行“三食”问题系统治理研究,提出整体解决方案,是进一步增进大食物观理解深入、拓展大食物观知识体系的良法。在此意义上,大食物观不仅要端牢饭碗、吃出健康,还要实现自身的可持续发展,以保障食物安全。 数字丝路是我国新时期发展的战略性选择,是构建网络空间命运共同体的新阶段。数字丝路贸易的伟大实践正在使古老的丝路焕发出新的光辉。 党的十八大以来,我国国际关系学科建设显著加强,发展目标、主要任务、建设路径都更加明确,要求更加清晰,学科建设明显提速,突出体现在学术创新、实践支撑、人才培养等方面。 新型城镇化进程的学科建设涵盖了高等教育体系中为适应新型城镇化发展需求而设立的大量相关专业和研究方向,在实践中也是由一个庞大的职业群体共同推进着与中国现代化进程相伴的城镇化进程。 新时代中国式现代化的伟大实践,为理论创造提供了强大动力和广阔空间,为建构中国自主的知识体系奠定了坚实基础。 随着技术的不断进步和应用的深入,数智化将为经济社会发展全面绿色转型带来更多的机遇和动力,助力中国实现美丽中国建设和“双碳”目标,为全球绿色低碳可持续发展贡献更大力量。 网络梗”越来越成为网络空间讲好正能量故事的优良载体。加强“梗能力”建设,是推动党的创新理论高质量传播的重要途径。 与“修昔底德陷阱”的预设恰恰相反,构建人类命运共同体遵循共商共建共享原则,推动平等有序的世界多极化和普惠包容的经济全球化向前发展。 “碳中和”背景下,有必要将具有高碳汇水平且集中分布的区域纳入生态保护红线范围当中,实施具有规范性和制度化的用途管制策略。 数字治理,本质上是数字技术向多元治理主体赋能增效的过程,其目的是在数据收集、分析、利用的基础上,从多个层面对治理系统的感知、决策和执行能力进行提升。 在面对错综复杂的国际环境和百年未有之大变局时,我们更需要的是中国特色大国外交的理念,而非吸引眼球的所谓“理论”。 面对复杂多变的国际形势,必须用好总体国家安全观这一强大思想武器,自觉运用其方法论原则武装头脑、指导实践,从整体上把握国家安全,不断开创新时代国家安全工作新局面。 数字基础设施是数字经济发展的底座,是网络强国、数字中国建设的基石。要立足不同产业特点和差异化需求,推动经济产业全方位、全链条网络化、数字化、智能化转型。 高质量构建“大思政课”工作体系要聚焦目标、效果和特色,着力破解思政课建设中的重点、难点和关键问题,带动思政课叙事表达体系和场景体验模式的深层变革。 中华文化的主体性植根于5000多年的文化沃土,是在创造性转化、创新性发展中华优秀传统文化、传承革命文化、发展社会主义先进文化的基础上,借鉴吸收人类一切优秀文明成果的基础上建立起来的。 数字化网络化智能化加速发展,各国既面临着新的发展机遇,也需要应对新的全球性问题,国际社会迫切需要携手合作,共同打造和平、安全、开放、合作的网络空间,携手构建网络空间命运共同体。 中华民族传统节日春节即将到来。值此之际回望2023年,中国经济主要预期目标圆满实现。展望新的一年,我国经济发展依然将面临一些困难和挑战,但同时也具有体量大韧性强创新后劲足的竞争优势、宏观经济政策回旋空间大的支撑效应、新一轮全面深化改革开放的增长红利等三重有利支撑。 要聚焦新时代新征程党的中心任务,以加快政府职能转变和优化政府职责体系为重点,在“加减乘除”上做文章,推进机构改革再深化,为在新征程上全面推进中国式现代化提供新动力。 面对不断升级的数字社交产品,反而需要青年人意识到沉浸式社交环境背后的营销策略与运作逻辑,从而与社交媒体生成的感官刺激与虚拟自我保持距离。 “人民美好生活需要”的提出,内含着马克思主义的价值宗旨,体现社会主义的本质要求,根植于中国经济社会发展实际,符合中国的初心使命,体现合规律性与合目的性的高度统一。