饮食常识Manual
晨读丨12月5日关注健康每一天
国家药监局提醒,眼药水是眼科疾病常用的药物剂型之一,正常人群结膜穹窿内最大的液体容量为20-30微升,正常泪液量为7-10微升,结膜穹窿最多只能容纳20微升的药液。市售的眼药水每滴药液的平均体积约40微升,已经超出结膜囊容量。当眼药水滴入后,大约有一半的药液会从结膜穹窿溢出流出眼外,这是正常的现象。 一滴眼药水其实就已经达到治疗剂量,无需增加药量。多点几滴不会带来更多的吸收,不仅浪费,还可能使不良反应风险增加。滴完眼药水后,可以用手指轻轻按压眼内角鼻泪管处,至少2分钟,以减慢药液排入鼻子,增加疗效,减少不良反应。 天气寒冷干燥,正是腌腊肉的好时候。贵州省市场监管局提示,腊肉高盐高脂,食用腊肉制品注意合理烹饪、控制食量。 不要长期过量食用腊肉制品。食用前应用清水浸泡,洗去表面浮尘和其他有害微生物。烹饪前应先高温水煮几分钟,让亚硝酸盐逐渐溶解到水中。无论是蒸煮还是炒制,可以放入大蒜、辣椒、生姜等香辛料,加速有害物质分解、排出。维生素C能对亚硝胺的形成有阻断作用,可以将腊肉和蔬菜一起炒制,或者食用腊肉香肠制品后适当吃点水果。有高血压、血脂异常、肾病的患者以及孕妇、儿童,建议少吃或不吃腊肉及相关制品。 北京中医药大学东方医院儿科主任吴力群建议,冬季呼吸道感染高发,要根据气温及室内室外温度变化,及时给孩子增减衣物,避免过冷过热或汗出受风受寒。规律饮食,膳食均衡,可以适当吃一些白萝卜、莲藕、梨、百合、银耳等润肺的食物。 预防呼吸道感染,平时可以进行小儿穴位推拿按摩,如补脾经、补肺经、揉板门、揉足三里、推上三关、捏脊等,有补肺健脾的功效。补脾经,是从拇指内侧的指尖到指根,可以沾上爽身粉,从外往内推。补肺经,是从无名指的指尖向指根推。推上三关,是在手臂的内侧,腕横纹到肘横纹之间的一条直线,从外往内推。 《美国临床营养学杂志》发表研究指出,补充叶酸可降低结直肠癌风险。研究团队分析超过70000人的数据发现,通过饮食或服用补充剂来增加叶酸的摄入量,可以帮助降低结直肠癌风险。具体来说,膳食叶酸摄入量较高的人,每增加260微克(每天推荐摄入量为400微克)的膳食叶酸摄入量,患结直肠癌(包括近端结肠癌、远端结肠癌和直肠癌)的风险降低7%。 叶酸,是一种B族维生素(维生素B9),在许多食物中都可以找到,尤其是菠菜、卷心菜、西兰花、葵花籽、全谷物、豆类以及柑橘等水果。研究团队表示,人们可以采取多种措施来降低肠癌风险,包括饮食多样化——富含全谷物、蔬菜、水果和豆类的饮食。 一氧化碳中毒俗称煤气中毒,好发于冬季,多是含碳物质燃烧不完全时产生的一氧化碳经呼吸道吸入而引起。 河南疾控中心提醒,在一氧化碳暴露的环境下,比如在排烟不良的厨房做饭、在燃气热水器安装在通风不良的洗澡间洗澡、在地下车库打开汽车发动机关闭车窗取暖等情况下,出现头痛、头晕、面色潮红、心悸、虚弱、意识减退等症状和表现,可以初步判断为一氧化碳中毒。一旦发现有人一氧化碳中毒要立即打开门窗,保证空气流通,立即离开中毒环境;如果出现呼吸心跳停止,应立即采取人工呼吸、胸外心脏按压等心肺复苏抢救措施;立即拨打120,尽快将中毒者送医院救治。