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　　原标题：2024全民营养周｜健康饮食要“加”还是“减”？知道这嗲“碘”很重要

　　如何补碘，才是科学？5月12日，2024全民营养周及全国防治碘缺乏病日宣传活动，暨“均衡营养 加‘碘’健康 一起行动”深圳市全民营养周健康行启动仪式，在福田区下沙文化广场举行。深圳市疾病预防控制中心、深圳市预防医学会营养与食品安全分会、深圳市营养学会等，与11个区级疾病预防控制中心共同携手，带领深圳市民学习均衡营养，健康饮食。

　　每年5月第三周，是全民营养周，今年的主题为：奶豆添营养，少油更健康 。同时，5月15日也是“全国防治碘缺乏病日”。

　　活动现场，通过知识问答和趣味科普游戏等形式，向市民传递“奶豆添营养，少油更健康”的健康营养膳食理念，同时让市民在科普趣味游戏过程中学习合理搭配日常膳食，养成良好饮食习惯，了解缺碘对于人体作用，以及碘缺乏带来的健康危害，学习科学补碘，健康饮食。

　　活动当天下午，虽然伴有小雨，但市民们对健康营养的求知欲丝毫不减。不少市民打着伞，在科普展板前听市民疾控专家讲解有关科学补碘、平衡膳食，日常生活中如何“减油、增豆、加奶”、以及如何预防毒蘑菇中毒等食源性疾病的发生等。

　　活动还设置了多项趣味科普游戏，套圈圈、大转盘，小朋友们跟着父母一起互动参与，在游戏中学习均衡营养知识，牢固健康饮食习惯。

　　深圳市疾控中心介绍，为了让科普活动能够全民参与、简单易行、市民易接受，日常能践行，本着“直观体验效果好过口头说教”的理念，本次活动用“游戏”形式承载科普内容，达到了“市民学有所用”的宣传效果。

　　比如，在《均衡营养·加“碘”健康·一起行动》科普主题教育活动现场，由深圳市疾病预防控制中心原创科普游戏“康吃康吃·健康开怀”让参与者充满好奇和惊喜，这个以家庭为单位参与的均衡营养主题科普游戏，随机翻牌后，凭借自己在科普展区学习的知识和对均衡营养认知的积累，对卡牌上的日常生活和饮食行为做出判断，做对加分涨知识，错了减分学知识，让均衡营养合理膳食的健康知识牢记在心。

　　再比如在“全‘盘’统筹加‘碘’健康”游戏中，以全民营养周LOGO演绎的餐盘为背景，上面摆满三餐相关的饮食及膳食科普知识，就看你怎样选，玩家需要避开不良饮食生活习惯，让沙包落在正确答案上，趣味学习日常膳食营养管理；有“碘”好玩射箭游戏中，游戏参与者瞄准标有碘缺乏病相关症状及预防常识的“科普靶盘”进行射击，学习如何“预防碘缺乏病”。

　　“碘是人体合成甲状腺激素的主要原料,其参与身体新陈代谢，维持所有器官的正常功能，促进人体（尤其是大脑）的生长发育。”深圳市疾控中心营养与食品安全所周彦主管医师表示，近年来监测结果显示，深圳人群碘营养总体处于适宜范围，但部分辖区存在合格碘盐食用率下降、孕妇等重点人群碘营养不足的情况。深圳疾控提醒，深圳市民要长期坚持补碘，食用碘盐是预防碘缺乏病最简便、最安全、最有效的方式。

　　全民营养周是为宣传营养健康理念、提高居民营养健康状况而集中开展营养教育和知识传播活动，旨在通过以科学界为主导，全社会、多渠道、集中力量、传播核心营养知识和实践，使民众了解食物、提高健康素养、建立营养新生活，让营养意识和健康行为代代传递，提升国民素质，实现人人营养，全民健康的中国“营养梦 健康梦”。

　　今年正值“全民营养周”设立10周年，10年努力，我国全民营养状况上了一个新台阶，但健康中国之路还很长，让我们一起行动，携手共进，共赴健康。本次活动，由深圳市卫生健康委员会提供指导，深圳市疾病预防控制中心主办，福田区疾病预防控制中心、深圳市预防医学会营养与食品安全分会、深圳市营养学会、预防医学科普基地（深圳图书馆健康分馆）协办，沙头街道办事处、沙头街道下沙社区公共卫生委员会、沙头街道下沙股份有限公司提供支持，包含深汕合作区在内的11个区疾控、广东省盐业集团代表到现场参加活动。返回搜狐，查看更多