饮食常识Manual
【科普面对面】饮食也会影响近视吗?孩子该怎么吃?
如今,家长们都知道近视越来越普遍,近视会不同程度地影响着孩子的学习能力和心理健康。孩子近视,家长也着急! 那么孩子近视了,除了控制用眼行为,多带孩子出门晒晒太阳之外,还能做什么呢? 油炸食品在代谢过程中会消耗大量用于视神经发育的维生素B1及钙,这可能导致视神经传导障碍,影响角膜、曲光调节肌的正常功能,最终导致视力减退。 过量的糖可引起体内血液偏酸,而机体欲保持酸碱平衡,不得不动员大量的钙质去中和酸,从而引起血钙不足,减弱眼球壁的弹性,使眼轴伸长,同时,血糖升高,使晶体复凸而形成近视。并且过多的糖会消耗大量维生素B1,进而会损害视神经,影响视力。 碳酸饮料含有大量的糖和碳酸水、柠檬酸等酸性物质。喝太多的碳酸饮料,使得眼内的组织弹性降低,微量元素铬的存储量减少,使得眼轴变长,而形成近视。 奶及奶制品中含有丰富的钙,钙缺乏会影响眼球的坚韧性及成型性,导致眼部肌肉容易疲劳,罹患近视的风险会增加。 大豆和坚果中含有较多的ω-3多不饱和脂肪酸,视网膜总脂肪酸中含有50~60%的ω-3多不饱和脂肪酸,当缺乏ω-3多不饱和脂肪酸时,视网膜的功能及流动性便会受损,并可能延迟感光细胞外模的更新。 蔬菜中含有叶黄素、β胡萝卜素,其中叶黄素在人体内主要参与构成视网膜黄斑色素,分布于黄斑区与整个视网膜,叶黄素滤过蓝光的功能可减少蓝光对黄斑区的损伤,起到保护视网膜组织、增进视力的作用。叶黄素的摄入不足也是导致孩子近视发病率高的原因之一。 [1]黄盈子. 近视合并原发性开角型青光眼的视神经损伤区域 特征研究[D]. 汕头: 汕头大学, 2022. 本文为澎湃号作者或机构在澎湃新闻上传并发布,仅代表该作者或机构观点,不代表澎湃新闻的观点或立场,澎湃新闻仅提供信息发布平台。申请澎湃号请用电脑访问。