饮食常识Manual
健康的饮食建议
要想少得病,不得病,健康的饮食习惯是最基础的。下面谈谈平时要注意的一些事项:平衡的膳食、多样化的食物摄入能保障人体对各种营养物质的需求。建议平均每天摄入12种以上不同种类的食物,每周25种以上。主食推荐以谷类为主,作为粗粮,有利于人体健康。新鲜的蔬菜水果、奶类和大豆及制品是健康饮食的重要组成部分,它们含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维、蛋白质,对人体健康大有裨益。其中推荐每天摄入新鲜蔬菜300-500克,深色蔬菜应占一半以上。推荐每天摄入200-350克的新鲜水果。摄入牛奶量300克以上。每天食用大豆25克以上。鱼、禽、蛋和瘦肉可提供人体所需要的优质蛋白质、维生素A、B族维生素等,有些也含有较高的脂肪和胆固醇。应当培养清淡饮食习惯,成人每天食盐不超过6克,每天烹调油25-30克。过多摄入添加糖可增加龋齿和超重发生的风险,推荐每天摄入糖不超过50克,最好控制在25克以下。应当足量饮水。建议成年人每天7-8杯(1500~1700毫升),提倡饮用白开水和茶水,不喝或少喝含糖饮料。成人一天饮酒的酒精量男性不超过25克,女性不超过15克。需要注意的是,以上适用于健康成年人。对于儿童、青少年、孕妇等可能需要改变和调整。此外,对于特殊疾病人群如糖尿病、肾功能不全、肝功能不全、肿瘤患者等,需要在专业营养师的指导下合理膳食。