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　　最近气温越来越高，觉得到处油腻腻的，吃点粗粮吧，解除油腻，还有有益于身体健康，下面小编来教大家做几道很好吃的粗粮餐，赶紧学哈。

　　将玉米面、黄豆面做成窝头，加上自己喜欢的配菜，有主食有菜，有荤有素，营养全面，而且口感也不错哦。

　　黄豆面20g、玉米面80g、小麦面粉100g、芹菜200g、腊肠100g、胡萝卜1根、香菇100g、油适量、盐适量、酵母适量、水适量

　　今天这个粗粮冰棒还是第一次尝试~~但是我很喜欢~~因为我很喜欢以前的绿豆冰棒~~不过这次呢，我用了更多豆豆~~~而且还加了米进去，口感更好~~~~

　　黑米10g、红粳米10g、杂粮米10g、糯米10g、黑豆20g、红豆20g、豌豆20g、饭豆20g、绿豆20g、冰糖50g

　　2、原材料备好：黑米，红粳米，杂粮米，糯米，黑豆，红豆，饭豆，豌豆，绿豆；

　　3、杂粮米是各种粗粮米的组合，类似于八宝米，但没有红枣、百合之类的食材；可用其他粗粮代替。

　　1、黑米面的淀粉质和蛋白质实在不是很高，所以大概一比二对面粉，筛进到模具里面；

　　5、盖上纱布放到一边发酵，洗干净葡萄干用冷水稍微泡泡开，当然我用了点白酒，很好吃~~~

　　6、发酵两个小时之后撒上葡萄干，放到整过上面大火，上气之后蒸二十分钟即可！

　　麦仁是粗粮中的一种，经常吃麦仁，可以帮助胃肠道功能的改善。并且麦仁含有丰富的营养和食物纤维，常吃对身体排毒也有不错的效果。

　　中粉（普通面粉）400g、低粉（蛋糕粉）100g、红糖65g、水100+150g、酵母5g、麦仁50g

　　2、小锅中加入红糖和100g水，小火加热，至红糖全部溶化，加入150g凉水，一旁待用。

　　4、将红糖水慢慢加入面粉盆内，用筷子搅成絮状，用手揉搓成团，再揉至表面光滑即可。

　　1、菜谱中加入了低粉是为了口感松软些，当然没有的话可以用中粉替代。 非常推荐使用红糖，现在做面点，除非有特殊的造型需求，一般我都会加些红糖，为的是那股粗糖原香。

　　2、麦仁是这款面点的点晴之处，不建议省略，吃惯精米精面的，来些粗粮非常好，而且只要泡软蒸透，在馒头里面添加不会过于生硬，反而会有意外的口感。

　　3、面团表面光滑即可，不注重造型，后期加入麦仁后亦是如此，只要混合均匀即可。

　　燕麦和全麦粉合作，加以杏仁片和蔓越莓干做搭配，健康和香浓相结合烤制的这个即使减肥也可以拿来嚼嚼的燕麦棒棒。

　　即熟燕麦片100克、全麦粉50克、杏仁片30克、蔓越莓干30克、蜂蜜80克、黑芝麻15克、水20克

　　7、装入模具烤盘，用手压实。入烤箱170度中层烤半小时，时间长度要看所制棒棒的厚度来决定，薄了时间适当缩短。

　　喜欢更脆口感的可以制薄一些，添加配料果干类可以根据自己喜欢选择其它食材。

　　高粱味甘性温，食疗价值相当高。中医认为，高粱性平味甘、涩、温、无毒，能和胃、健脾、止泻，有固涩肠胃、抑制呕吐、益脾温中、等功能，可以用来治疗食积、消化不良、湿热、下沥、小便不利等！

　　6、取一份小剂子，捏成中间有小窝的面皮，放入一颗豆沙球。(生的糯米粉和高粱粉和成的面团易碎，这一步要小心。）