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杂粮美食 - 豆丁网

2024-03-14 19:30:42
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  目录红豆【美食主题】排骨红豆糯米饭用料:排骨、红豆、糯米做法:1、糯米和红豆分别泡水,最好超过12小时,我是泡过夜的。2、泡好的红豆放入高压锅内煮20分钟,至红豆软烂;3、煮好的红豆滤掉水分待用;纱布好哦~将用剪刀从丝瓜中间剪开,成圆型,再压平,可以重复利用5、将蒸成软烂的红豆与糯米混合,拌上少许盐,倒入蒸屉中码平;6、放在锅内的蒸架上,隔水蒸;小时,如果中途觉得糯米太干,用手蘸点水,洒在糯米上即可;8、此时可以开始做红烧排骨,排骨焯水洗去血泡沫;9、排骨放入高压锅内,加适量水、酱油、冰糖、盐、味精、料酒;10、先大火再中火压12分钟左右;11、煮好的排骨,开盖用大火收汁,待排骨出油即可,汁不要收得太干,留着后面有用;12、一小时后,红豆糯米饭蒸熟出锅,取出部分红豆糯米饭,将做好的红烧排骨码在上面;13、把刚刚取出的红豆糯米饭再盖回排骨上面,将排骨汁浇均匀的浇在糯米饭上;14、继续入锅蒸30分钟,出锅即可食用。关于黑豆【产品名称】优质黑豆【包装规格】散包装500g中医历来认为,黑豆为肾之谷,入肾。具有健脾利水,消肿下气;滋肾阴,润肺燥,制风热而活血解毒;止盗汗,乌发黑发以及延年益寿的功能。现代药理研究证实,黑豆除含有丰富的蛋白质、卵磷脂,脂肪及维生素外,尚含黑色素及烟酸。正因为如此,黑豆一直被人们视为药食两用的佳品。湖南卫视的《百科全说》节目2010-3-16日报道泡黑豆补肾、乌发、黑豆也含有大豆异黄酮因此有美白皮肤等功能。都可以网上搜索到。黑豆选用优质的药食两用的肾形小黑豆,黑豆品种很多只有外观像人的肾脏的小黑豆才是药食两用的,大的圆黑豆药效不能和小的比醋泡黑豆做法非常简单,首先准备一个平底锅,放入黑豆,但不放油,用中火炒5分钟左右,等黑豆皮迸开后,改为小火,再炒5分钟,注意不要炒煳。将炒好的黑豆晾15分钟后,放入带盖子的干净容器中,之后加入陈醋,浸泡两个小时左右,陈醋被黑豆吸收后,就可以食用了。醋泡黑豆除了能帮助抑制视力下降外,对治疗慢性疲劳、寒症、肩膀酸痛、高血压、高胆固醇等也都很有效,这些都是在办公室里工作的人最容易得的疾病。醋泡黑豆做好后当天就可食用,放入冰箱可以保存半年,因而可每次多做一些。黑豆本身具有天然的甜味,醋泡黑豆味道醇和,比较好吃。如果不喜欢醋的酸味,还可以加入少量的蜂蜜。推荐几种比较简单的食谱章鱼鸡脚炖黑豆瓜丁黑豆10黑豆50g黑米30g枸杞适量豆浆机磨滋阴补肾黑豆米11下面介绍几道以薏米为原料的美容食谱:一、美人薏仁汤材料:薏仁粉、鲜奶做法:将鲜奶煮沸后加入薏仁粉大约5~10搅拌一下即可。二、美白薏仁芝麻汤12材料:薏仁粉二匙、芝麻一匙、些许牛奶作法:将所有材料混合后,加入200c.c.热牛奶即可。三、薏仁去痘痘材料:1.薏仁30公克2.紫背天葵草、鱼腥草、蒲公英(以上三者择一)鲜品30公克(或干品153.水800cc作法:1.将二种材料掏洗干净。2.一起放入锅中,加水以大火烧开,再转小火熬煮20~30分钟。过滤出汤汁,大约有500cc。饮用法:1.此500cc的汤汁可在一天之中,于两餐之间分三次饮用。若一次熬煮了大量的汤汁,可放冰箱储存,取出时加上温水冲调再饮用。说明:这个配方能清热解毒,抗菌消炎,连续饮用约3个月即可使青春痘脓疱消散,同时薏仁有利尿通血脉去油脂的作用,长期服用能去色素、化斑痕。经典食谱薏米红枣汤13用料:薏米100克,红枣(去核)12妇女产后饮滋补汤水,既希望调理好身体,亦想滋润皮肤。饮薏米红枣汤,可活血养颜、减少脸部蝴蝶斑或产后面色黑滞及恶露不绝等问题。薏米绿豆百合粥用料:薏米50克,绿豆25克,鲜百合100糖适量。做法:绿豆、米仁加水煮至五成熟后放入百合,再用文火焖至酥如粥状,加白糖食用。特点:此粥能清热解毒,除烦热,疗湿疹。适用于面部扁平疣、痤疮、雀斑、皮肤干燥等。薏米冬瓜骨汤用料:薏米30g,带皮冬瓜400g,猪肋骨400g带皮老姜20g特色:此汤味道清淡,利于清热,益气开胃。薏米莲子煲鸭汤主料:净光鸭一只。辅料:薏米、莲子、百合、陈皮。调料:葱、姜、盐、鸡精、料酒、白糖。做法:把鸭子切成块,放入开水中焯一下,捞出14后放入煲汤锅中;在锅中依次放入薏米、葱段、姜片、莲子、百合、陈皮两片,再加入少许料酒、白糖、鸡精,倒入适量开水;待汤煲好出锅时加少量盐即可食用。美人薏仁汤材料:薏仁粉、鲜奶做法:将鲜奶煮沸后加入薏仁粉大约5~10克,搅拌一下即可。美白薏仁芝麻汤材料:薏仁粉二匙、芝麻一匙、些许牛奶作法:将所有材料混合后,加入200c.c.热牛奶即可。薏苡仁醪薏米100克,煮成稠米粥。另用糯米500克煮成干米饭,与苡米粥混合,待冷,加酒曲适量拌匀(与制作糯米酒方法相同),发酵成为酒酿,每日随量佐飧食用。有健脾胃,去风湿,强筋骨之作用,可治风湿性关节炎。薏米莲子百合粥15薏米50克,莲子(去心)30克,百合20煮烂,再与粳米50克同煮粥用适量红糖(或蜂蜜)调味食用。有健脾祛湿,润肺止泻,健肤美容作用,适用于大便溏烂,下肢湿疹,面部座疮等症。薏米粥薏米30-60克,粳米50克,同煮粥,用适量白糖调味食用。有健脾和胃,除湿利水,抗癌消炎作用,适用于体虚或老年人浮肿,下肢脚气,食欲不振,脾虚腹泻,风湿痹痛,牛皮癣,湿疹,风湿腰病等症。此方可作为防治癌肿的一种辅助食疗孕施,但孕妇不宜薏米白果汤薏米60克,白果(去壳)8-12枚,同煮汤,用适

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